ちくわときゅうりの蒲焼あえ

ちくわときゅうりの蒲焼あえ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

蒲焼の味と山椒でちょっぴりうなぎやアナゴを食べているようです。
相性の良いきゅうりで色よく、食感も楽しめる火を使わず簡単な一品です！
酒の肴やごはんにも相性ばっちりです！

★材料

(2人分)

  • ちくわ

    ２本

  • きゅうり

    １本

  • 塩、山椒

    少々

  • しょうゆ・みりん

    大さじ１

  • 砂糖・酒

    大さじ１/２

★作り方

(5～15分)

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    きゅうりはちくわと同じ長さに切り、太めの千切りにして塩をかけてもんでおく。

  2. 2.

    ちくわは横半分にして開ききゅうりと同じくらいの太さに千切りにして調味料とあわせラップをかけずにレンジ500ｗで１分チン。

  3. 3.

    きゅうりから水分が出てたら、しぼって②とあわせ粗熱が取れたら粉山椒をふって完成です。

★ワンポイントアドバイス

簡単３ステップ！山椒は是非つかってピリリときかせてくださいね～

黒んぼみぃさん

黒んぼみぃさん

２０１２年６月にママになります！ 節約！野菜たっぷり料理研究所として、日々のご飯やレシピ、特売品情報を載せてきます！ よかったら絡んでください！！