ダブル鰯とキャベツのパスタ

ダブル鰯とキャベツのパスタ
  1. おいしそう！

料理紹介

だしをとって冷凍してあったニボシを活用！ちょうどアンチョビの中途半端も残っていたので作ってみました！だしが出てしまった煮干も、アンチョビの旨みが入り復活か？！笑

★材料

  • パスタ

    ７０ｇ

  • アンチョビフィレ

    2枚

  • だしとった後のニボシ

    大さじ２～

  • キャベツ

    3枚

  • にんにくみじん

    １かけ

  • 赤唐辛子

    お好みで

  • ピーマン

    １/４個

  • オリーブオイル

    おおさじ２

  • しおこしょう

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    アンチョビは細かく、ピーマンは細切りに、にんにくはみじん切り、キャベツは一大にちぎっておく。

  2. 2.

    パスタは塩を入れて１分硬くゆでておく。

  3. 3.

    フライパンにオイルとにんにくを入れて弱火に。香りがたったら、アンチョビ、煮干を入れてカリカリにいためる。

  4. 4.

    カリカリになったらキャベツを入れて中火で１分ほど炒めパスタのゆで汁大さじ２位とパスタ、唐辛子を入れて炒める。

  5. 5.

    最後に塩コショウをして味をみて完成です！

★ワンポイントアドバイス

だしをとる前の煮干だともっと味が出そうですね！

黒んぼみぃさん

黒んぼみぃさん

２０１２年６月にママになります！ 節約！野菜たっぷり料理研究所として、日々のご飯やレシピ、特売品情報を載せてきます！ よかったら絡んでください！！