卵1個deふわとろ明太オムライス

卵1個deふわとろ明太オムライス
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

明太子と豆腐があまっていたので、和風オムライス作ってみたらgood！！卵も１個だけど豆腐でかさまししてるのでヘルシー＆ボリューミー＆ふわふわです。

★材料

  • ご飯

    約１５０ｇ

  • じゃこor煮干を細かくしたもの

    大さじ２くらい

  • 長ネギ

    １/3本

  • 明太子

    ３０ｇ（１０ｇ×３）

  • しょうが微塵切り

    ひとかけ

  • ☆卵

    1個

  • ☆豆腐

    ５０～６０ｇ

  • ☆ピザ用チーズ

    大さじ１くらい

  • ☆明太子

    １０ｇ

  • ☆顆粒だし

    小さじ1/2

  • 塩コショウ

    少々

  • 青ジソ

    ２枚

  • ごま油

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ねぎは輪切り、しょうがは微塵切りにしておく。ご飯はかるくあたためておく。
    ☆は混ぜて用意しておく。

  2. 2.

    熱したフライパンにごま油、しょうが、ねぎを加え香りが出たらご飯も加え強火でガーって炒める。

  3. 3.

    ぱらぱらになったら、明太子の1/3量加え味を見て、塩コショウをして混ざったら火を止め皿に盛っておく。

  4. 4.

    フライパンは少し拭き、熱したフライパンに油少々いれて☆を流し込む。中火でガーって混ぜてトントンと形を作っていく。

  5. 5.

    一つにまとまったら、ご飯の上にのせ残りの明太子、シソを飾り完成です。

★ワンポイントアドバイス

とてもふわふわなので、卵の形を作るのは難しいかも！ですが、私は卵だけよりも作りやすいと思ってます。ほんわか幸せ気分になるオムライスですよ～

黒んぼみぃさん

黒んぼみぃさん

２０１２年６月にママになります！ 節約！野菜たっぷり料理研究所として、日々のご飯やレシピ、特売品情報を載せてきます！ よかったら絡んでください！！