花椒で大人味。痺れる四川麻婆豆腐♪（レシピ付）。レシピあり

大好きな定番中華です。中国山椒「花椒」たっぷりの、痺れる「四川風麻婆豆腐」詳しいレシピはコチラをクリックしてご覧くださ～い。こちらの四川麻婆豆腐がただ辛いだけでなく、舌がしびれるのは、花椒（ホァージアオ）のせいです。中国語でそれを「麻（マー）」と表現しま......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん