なすと長ねぎの和風ラタトゥイユ＆キャベツと大豆のクミン炒め。レシピあり

今夜は野菜たっぷりごはん！まずはタジンを使ったラタゥイユ風蒸し物です。じゃこで旨味を出しました。長ねぎが甘くておいしかった♪「なすとねぎの和風ラタトゥイユ」＜材料＞3～4人分なす・・・3本ねぎ（白い部分）・・・2本黄パプリカ・・・1/2個トマト・・・1個ちりめん......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん