春キャベツがおいしい♪焼き春巻き

春キャベツがおいしい♪焼き春巻き
  1. 26
    おいしそう!

料理紹介

塩もみしたキャベツをたっぷり使ったヘルシーな春巻きです。ハムとチーズを一緒に巻くのでお弁当やおつまみ、おやつにも合います。揚げずに焼くので片付けも楽チンです!
調理時間は塩もみしている時間は含みません。

★材料

(4人分)

  • キャベツ

    300g

  • ハム

    5枚

  • スライスチーズ

    5枚

  • 春巻きの皮

    10枚

  • 小さじ1/2

  • サラダ油

    適宜

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    キャベツは洗って千切りにします。
    (多少あらくてもオッケーです!)

  2. 2.

    塩をなじませ30分ほどおいておきます。

  3. 3.

    ハム、チーズは半分に切っておきます。

  4. 4.

    キャベツがしんなりしてきたら水気を絞って10等分にわけておきます。

  5. 5.

    春巻きの皮にハムとチーズを重ねて置き、その上に水気を絞ったキャベツをのせて普通の春巻きの要領で巻いていきます。

  6. 6.

    巻き終わりは水をつけて閉じます。

  7. 7.

    フライパンにサラダ油を熱して良い焼き色がついたら完成です!

★ワンポイントアドバイス

焼いている途中でサラダ油が足りないようなら少しずつ足して焼きます。

みつき(櫻林葡萄園)さん

みつき(櫻林葡萄園)さん

大学生、高校生、中学生、三姉妹の母です。 野菜嫌いな子がいるので好き嫌いがなくなるように心がけています。簡単だけど少しだけ手をかけて家族に作る料理です。ナチュラルインテリアと猫が好きです。長野の葡萄農家です。冬はお味噌や麹を作っています。