鰹のタタキで二品！ユッケ風丼ぶり＆パクチー風味ののポン酢マリネ。レシピあり

前回で紹介した鰹のタタキ。鮮度が落ちないうちにこんな風に料理してみました。「鰹のタタキのユッケ風丼ぶり」＜材料＞2～3人分鰹のタタキ（又は生のサク）・・・200gA)醤油麹（又は醤油）・・・小さじ2~3コチュジャン・・・小さじ1と1/2～2ごま油・・・小さじ2長ねぎ又は玉......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん