採れたて野菜でシンプルおかず＆あさりと豆腐のスープ。

昨日のシンプルおかず達です。なす、とうもろこし、ピーマンは実家が借りている畑の直送品。その他の野菜は永田農法の健菜倶楽部のもの。よい素材は料理をしないのが一番ですね！●ピーマンのきんぴら千切りピーマンをごま油で炒め、醤油麹のみで味付け。●にんじんのクミン......

料理研究家。来客の多い料理上手な家庭に育ち、幼少時からの料理好き。約4年のイギリス留学時には世界の料理に触れる。都内にて各国料理教室を主宰後、大阪北摂に転居。小5の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん