白ご飯のお供☆茄子とピーマンのしぎ焼き。レシピあり

実家が借りている畑の茄子とピーマンが届きました♪冷凍の豚肉があったので迷わず作ったおばんざい。実家でよく食卓に上がっていた甘辛味噌味の「しぎ焼き」です。母は八丁味噌で作っていたと思いますが、今回は自家製味噌に豆板醤で辛みを加え最後に花椒をふって少し中華風......

料理研究家。来客の多い料理上手な家庭に育ち、幼少時からの料理好き。約4年のイギリス留学時には世界の料理に触れる。都内にて各国料理教室を主宰後、大阪北摂に転居。小5の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん