醤油麹でウマウマ2品＆カコ5か月。レシピあり

麹に醤油を注ぐだけでできちゃう旨味たっぷりの調味料「醤油麹」。塩麹同様、相変わらず愛用しています。今日は醤油麹とにんにくを使った簡単ウマウマおかず2品を紹介♪材料の少なさにご注目。麹のおかげで肉もジューシーに！「若鶏のにんにく醤油麹焼き」＜材料＞鶏もも肉（......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん