永遠の定番！ザ・カスタードプディング。レシピあり

最近プリン作りにはまっています。簡単なようで、火の入れ方一つ、配合一つで、食感が天と地ほどに異なってしまうのがプリンの難しさであり魅力。色々試行錯誤して、余熱を利用して鍋（又はフライパン）で蒸す方法に落ち着きました。これならプリンの最大の敵「す」が入る心......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん