デトックス！ひじき煮と寝かせ玄米の滋味ごはん。レシピあり

本日のイチオシは、夫も大好きなこちらのひじき煮。マクロビオティック教室で習った調理法を基にしつつ、アレンジしています。ひじきは戻しすぎないこと、中火～強火でさっと煮上げること、だしや甘さを加えず、しょうゆだけで煮ることがこだわりポイントです......

料理研究家。来客の多い料理上手な家庭に育ち、幼少時からの料理好き。約4年のイギリス留学時には世界の料理に触れる。都内にて各国料理教室を主宰後、大阪北摂に転居。小5の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん