圧力鍋で手作りオイルサーディン。レシピあり

鮮度の良さそうないわしが手に入ったので、ずっと試してみたかったオイルサーディン作りに挑戦。簡単に骨まで柔らか、臭みなく風味よく仕上がりました。安価に、手軽に、こんなに本格的に仕上がるなんて感激！！鍋でオイル煮にする方法もありますが、圧力鍋を使って水......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん