バル風おつまみ。いわしのから揚げローズマリー風味。レシピあり

小さめのいわしを使ったスペインバル風のから揚げです。塩、こしょうだけでも十分おいしいけれど、レモン汁とローズマリーで風味を添えました。骨まで食べられるよう中温の油でじっくり揚げるのがポイント。大き目のいわしの場合は中骨も取った方がベターです。冷えた白ワイ......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん