シャキシャキ食感♪ 切り干し大根とかいわれ大根のサラダ。レシピあり

切り干し大根、乾物の中で一番好きな食材です。渋好みだった子供の頃から、母の切り干し大根の煮物が大好きで、よくタッパーごとぜんぶ平らげてました煮るとやさしい甘さと口当たりを楽しめますが、水で戻しただけの切り干し大根も大大好き。シャキシャキした食感と大根の甘......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん