「車寿司」の生太巻き

弘前で鰻と寿司といえば『車寿司』、と強く言いたい。昭和45年創業の、地元に根づいたお店。三方を海に囲まれた性質上、青森は魚介に関してどこへ行っても美味しいのですが、中でもここはお気に入りです。店主の原子さんが修業時代に覚えた「鰻」と「寿司」の二本柱で......

「ゴージャスカレー姉妹」としてテレビ・ラジオ・雑誌・WEBでカレー情報を発信する他、食全般を執筆するブロガー発フードライター。「週刊ホテルレストラン」を軸足に「日経ヘルスプルミエ」でもお取寄せ食材の連載中。ローソン「からあげクンマハラジャ味」開発メンバーのひとり。

華麗叫子さん