秋鮭の炊きこみご飯。

”冷凍品でない生秋鮭！”とスーパーで強調されて並んでいたので、思わず手に取ってしまった鮭切り身。塩を振ってひと晩置いたのを、だし汁、人参、舞茸、だしを引くのに使った昆布とともに、土鍋で炊きこみました。...

「ゴージャスカレー姉妹」としてテレビ・ラジオ・雑誌・WEBでカレー情報を発信する他、食全般を執筆するブロガー発フードライター。「週刊ホテルレストラン」を軸足に「日経ヘルスプルミエ」でもお取寄せ食材の連載中。ローソン「からあげクンマハラジャ味」開発メンバーのひとり。

華麗叫子さん