残り物　ピーマンの簡単ココット

残り物　ピーマンの簡単ココット
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

グリーンピーマンとカラーピーマンが残っていたので、夕飯の彩りにちょっとした一品です。

★材料

(2人分)

  • グリーンピーマン

    １個

  • カラーピーマン

    それぞれ１個

  • チーズ

    適量

  • 卵

    ２個

  • 塩・コショウ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    それぞれのピーマンを熱したフライパンにオリーブオイルをひきちょっとだけ炒め、塩コショウする。

  2. 2.

    ココットに炒めた物を入れ真中に卵をおとす。

  3. 3.

    とろけるチーズを載せ、オーブントースターで７分位で出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

ピーマンはオリーブオイルをまぶす程度にチョットだけ炒めます。

mamaまって～さん

mamaまって～さん

お料理はどちらかと言うと苦手ですが、美味しいと言ってもらえる事に喜びを感じます（*^_^*）