クグロフで可愛いバターケーキ♪

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おいしそう！

先日cottaさんが来てくださった時、新しい粉『エクリチュール』を使ったお菓子を食べてもらいたくてこんな暑いのにバターケーキを焼きました。お土産用にです＾＾焼きあがりはとても軽く、いつもはシロップを打つのですが粉の感じを確かめたいのもあって、そのまま。ドルチェも風味が好きだけど、エクリチュールの感じも気に入っています。小麦の中ではたんぱく含有量が多めなのに、でもとっても軽く......