モンブランタルト♪

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おいしそう！

昨日はお友達が遊びに来てくれることになったので張り切ってモンブランタルトを作りました。もちろん他にも色々ね。そろそろ朝晩涼しくなって、チョコ細工もできる季節になってきました。イエイ！今回のモンブランはサバトンマロンピューレ 435gと自家製渋皮煮のシロップと渋皮煮を一緒に使ってモンブランクリームにしました。サバトンのマロンピューレは全く甘さがない、蒸した栗を裏ごししたピューレで......