またマカロン『アールグレイとオレンジ』

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おいしそう！

また焼いちゃったよ～(￣^￣)ゞマカロンスパイラルの闇でもがいてます（笑）この日はアールグレイの茶葉を生地に入れて、バタークリームにラ・フルティエール濃縮オレンジピューレ 250gで作ったジャムみたいのをサンドしています。でもただ煮詰めるだけではなかなかとろ～りしないのでペクチン入れて煮詰めてます。ジャムのとろみをつけるKS ペクチン 30gです。最近、もはや乾燥と焼きがかなり大きな......