久々のコーヒーマーブルシフォンケーキ♪

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おいしそう！

昨日久々にシフォンケーキを焼きました。先日小嶋ルミ先生の講習会をはるばる福岡から東京まで行って間近でその技法を見ることができて作りたくてうずうず（笑）でも先生が当日デモンストレーションしてくださったのはWチョコシフォンでノーマルなタイプではありませんっておっしゃってたのでまずはメレンゲ作り、混ぜ方の復習を頭と腕に刻みたかったのでシンプルなシフォンでそれを実践。それができたらWチョコシフォンに挑戦し......