コーヒーダックワーズ

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おいしそう！

久々のダックワーズ作りました。これ卵白をたくさん使うので卵白が余った時におすすめです。なにより美味しい♪さくふわな生地に濃厚なバタークリームが最高にうまし！ただこの気温のメレンゲ作りはあっという間にぼそりかけて危ない危ない！cotta シャブロン型小判　私はこれを使って復習。いつもは割れを防ぐために下火をカットしたいのでマトファーシルパット 400×300の下にの下にcottaオリジナルくり......