レシピブログ
みなさんこんにちは! 料理研究家・フードコーディネーター の藤井玲子です。 現在開催中のパン教室通信講座。 今月はお豆たっぷり食パンを作っています! 詳しいメニュー説明は こちら 甘納豆とマッチする しっとりもっちり、 そしてほんのり甘い生地の配合はもちろんのこと。 綺麗な渦巻&山高に仕上がる成形が見どころです! 今回のレシピに至るまでに どんな作り方や、成形を試したのか? そして、なぜそれが採用......
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昔ながらの伝統技法で手焼きされたふっくら焼きあな...
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