赤エビのビスクレシピあり

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おいしそう！

スープストックトーキョーのオマールエビのビスクが大好物な旦那さまと私。オマールはなかなか手に入らないので、お手軽な赤エビでビスクを作ってみました。赤エビのビスク赤エビのジュ（５００ｍｌ分）・赤エビ・・・8尾・玉ねぎ・・・1/2個・ニンジン・・・１/３本・セロリ・・・１/２本・ニンニク・・・１かけ・タラゴン・・・小さじ１・カットトマト・・・１５０ｇ・オリーブオイル・・・......