ほくほくサラダ

ほくほくサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

朝のお弁当作りで余ってしまったじゃがいもに一工夫。
ヨーグルトマヨネーズでいただきます。

★材料

(4人分)

  • じゃがいも

    １個

  • れんこん

    １節

  • かぼちゃ

    １／８

  • プレーンヨーグルト

    大匙２

  • マヨネーズ

    大匙１

  • クレイジーソルト

    適宜

  • ブイヨン

    １個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    じゃがいも、レンコン、かぼちゃは一口大にカットし、ブイヨンを溶かしたスープでひたひた位で歯ごたえが残る程度に煮る。

  2. 2.

    プレーンヨーグルト、マヨネーズは良く混ぜてクレイジーソルトを加え味を整える。

  3. 3.

    １の野菜を合えて器に盛りつける。

★ワンポイントアドバイス

ヨーグルトの量の調節でお好みの味にしてください。

ゆかぽんさん

ゆかぽんさん

グループでの参加のパン教室をしながら、焼き立てパンとスープやサラダで癒しのひと時を楽しんでいます。 日々のごはん・おやつに、うん、これおいしいが聞きたくて・・・ １女１男の母として、してあげられる事を頑張ってます。