意外に簡単！鳥もつ煮レシピあり

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おいしそう！

先日買ってあった砂肝ときんかんにレバーを加えて、昨晩は一昨年のB-1グランプリで優勝した『甲府鳥もつ煮』を作ってみました。思っていたより簡単で、美味しく作るコツとしては ● 材料の下ごしらえを丁寧にする ● 焦がさないよう気をつけることぐらいでしょうか。奥さんも「美味しい！」と喜んでくれ、僕の株もチョット上がったかも（笑）。緑をあしらうともっと美味しそうに見えますよ！【作り方】〈材料......

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: 風間ナオトさん

幸蔵農園（http://kozonouen.thebase.in）＆リュミエールデザイン（http://lumiere-design.net/index.html）の代表。美大卒業後、デザイン事務所、出版社、広告代理店を経て、現在は究極の桃＆枯露柿を作るべく、日々精進しています。アルファロメオ145とスズキGSX-R1000を所有。趣味のテニスは中級レベルです。お酒はワイン派。