里芋＆さつまいもの保管

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おいしそう！

もう暑さはなく、寒すぎず、良い季節ですねー。畑の夏野菜も、ほとんど撤去してしまい（あとはピーマンとナスと空芯菜がちょっぴり残っているだけ）10月は芋類、落花生、生姜などの収穫期です。さつまいもは先日収穫して、乾燥させてから箱に入れて、室内の片隅に。さつまいもは、10℃以下になると低温障害で傷みやすくなるそうで、屋外の物置では真冬は寒すぎるので、室内の暖かすぎず寒すぎないスペースで保管しています。そ......