小サバがたくさん！レシピあり

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おいしそう！

5月の半ばはなんだか雨降りが多くて、このまま梅雨？と思いましたが、なんだかその後は晴れが多いですね(^^;)先日、ダンナがサバをたくさん釣ってきましたー。といっても、全長15cmくらいのイワシサイズの小サバ。サバは大きくても鮮度が落ちやすいですが、小さいのはなおさら鮮度落ちが早いので、さくっとさばきます。キッチンバサミで頭とお腹の部分をカットし、氷水のなかでよく洗います。あとはいろいろな料理に利用......