ブラックベリー収穫中〜♪ レシピあり

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おいしそう！

梅雨明けなのか、まだなのか暑い日が続きますー。庭ではブラックベリーとブルーベリーの収穫中♪少しずつ熟すので、熟れたものから収穫して、冷凍しておきます。だいぶたまったので……ジャムにします！冷凍のまま鍋に入れ、砂糖少量をまぶしてしばらく置くと果汁が出てくるので、弱火にかけて、軽く火が通ったら漉して、ゴムべらなどで裏ごしの目に押し付けてエキスを裏ごして種を除きます。種が気にならなければそのままでも良い......