とろける白なすでスキレットペンネ〈ぐんまクッキングアンバサダー〉レシピあり

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おいしそう！

連日猛暑が続きます……今月も群馬県産の農産物をモニターする「ぐんまクッキングアンバサダー」のお野菜が届きました♪まずは群馬県産白なす！なすといえば、普通はあの紫紺色のなすですが、今回はきれいな淡緑色の白なすです。大きさは米なす程でずんぐりとした形をしています。果色は淡緑色、卵形でなす特有のアクが少なく果肉はとても柔らかいです。加熱すると実がトロッとするのが特徴で煮込むと普通のなすにはないとろける食......