柚子胡椒でつくるキノコ焼きそば。 レシピあり

柚子胡椒でつくるキノコ焼きそば。
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    おいしそう!

先日のおひるごはん。 子どもが焼きそばを食べたいというので、一玉はソース味 もう一玉はは柚子胡椒味にしてみました。 柚子胡椒は少量でもパンチがあり、大人味になるので 子ども用の味付けにちょっと飽きたときにちょうどいい 分量は一人分で一玉、お酒大さじ1に柚子胡椒小さじ1/4を溶かして 入れました。あとはしょうゆを小さじ1程度。 麺をほぐすためにお水を少し入れましたが、全部蒸発してしまうので 調......

野島ゆきえさん

野島ゆきえさん

フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3人の男の子のママ。 どのおうちにもある調味料と材料、作りやすいレシピで和食の良さを伝えることをモットーにしています。 コラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発などもしています。