シャーベットトマトのせ冷やしカレーうどんレシピあり

これからの季節にぴったりなつめた～い冷やしうどん。冷凍したトマト丸ごとをすりおろしてさらに冷たい口当たりにキンキンに冷えてシャーベットになったトマトと昨日の夜に食べたカレーの残りを混ぜて......

フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。３人の男の子のママ。どのおうちにもある調味料と材料、作りやすいレシピで和食の良さを伝えることをモットーにしています。コラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発などもしています。

野島ゆきえさん