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柔らかくて生で食べても甘い春キャベツを ピリッと辛い柚子胡椒和えにしました。 春キャベツ 3~4枚 塩 ひとつまみ ツナ 50g 粗切り柚子胡椒 小さじ1/2 ①春キャベツは葉と芯の部分に分け、 葉はざく切り、芯は厚みを削いで薄くし、葉と同じ大きさに切る。 ②塩を揉みこんで5分おき、ぎゅっと絞って水分を出したらツナ、柚子胡椒と和える。 ......
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