魚出汁が香るつけ麺。

魚出汁が香るつけ麺。
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    おいしそう！

焼きあごの香ばしい香りと旨みがたっぷりのつゆを手作りして   つけ麺のランチ。   ラーメン屋さんのつけ麺には全く及びませんが   市販のつけ麺に付属しているつゆよりはこっちのほうが好みかも   つけ麺（1人分）   生麺 1玉 水 ４００＋８０ｃｃ A醤油 小さじ１ Aみりん 小さじ１ Aにんにくすりおろし 少量 鰹節 ひとつまみ程度 ヤマキ ......

野島ゆきえさん

野島ゆきえさん

フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３人の男の子のママ。 どのおうちにもある調味料と材料、作りやすいレシピで和食の良さを伝えることをモットーにしています。 コラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発などもしています。