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ホタルノヒカリ2?ゴーヤチャンプルー簡単、糖尿、レシピホタルノヒカリ2で一回分のドラマネタにもなったゴーヤ。料理次第でそれほど苦いもんじゃないのにね。よく、塩もみして水にさらすとエグさが薄まるという話を聞きますが、嘘ですwあの苦味やエグみを和らげるのは、なかの白いワタをしっかり抜いて、薄くスライスするしかないんです。スライサーで極薄にすれば、サラダでも美味しくいただけます。今回なんでゴーヤチャンプ......
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