レシピブログ
『カレーうどん』というと、カレーの残りやレトルトカレーを麺つゆでのばして作っていました。実家でもカレーの残りを出汁で伸ばすか、ルー+出汁で作ったりしていたので、そういうものだと思っていたのですが・・何かの番組で、専門店のカレーうどんは、少量のカレー粉を炒めて出汁でのばして、トロミは片栗粉でつけるものだと知りました それまで専門店で食べたことがなかったので・・知らなかった で、先日、母と京都の『味......
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