鯵のカルパッチョ。

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おいしそう！

前から作ろうと思っていた鯵のカルパッチョ。トッピングは、大葉・茗荷・粗びき黒胡椒。ソースは、オリーブオイルとポン酢を1:1で泡だて器で混ぜて乳化させ、食べる直前にすだちを絞りました。^^そんな本日の晩ごはん・鯵のカルパッチョ・茄子の豚肉巻き・長芋とえのきのお焼き・ホタテの炊き込みご飯（素を使いました）夫：「これはこれで美味しいけど、普通に醤油がええかなあ・・」ﾎﾞｿｯ・・・私もそう思う（笑）ごは......