腹もちよし！コンニャクと豚バラと茄子の甘味噌炒め。

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おいしそう！

腹もちの良いコンニャクでボリュームＵＰ！コンニャクと豚バラと茄子の甘味噌炒めを作りました。下茹でする前に、塩大匙１をコンニャクの両面に刷り込んで手でもんで水分を出します。刷り込んだ塩は洗い流さずに、そのまま10分ほど茹でます。一口サイズに切ったコンニャクを多めの油で、両面しっかりと焼き目がつくぐらいに焼きます。こんな感じ。豚バラを入れます=333茄子も入れます=333豚バラも茄子もじっくりと焦げ目......