湯豆腐 レシピあり

湯豆腐
  1. おいしそう！

四人前 鳥肉 200g 水 500cc 昆布 適量 本だし 小さじ3分1 とりがら 少々 塩 小さじ3分の1 塩麹 小さじ1 柚子胡椒 小さじ3分の1 飾りの野菜 水菜 適量 鳥肉を一口サイズにカットして、軽く霜降りをする。 鍋に水と昆布と鳥肉をいれて、アクをとりながら、弱火で20煮る。...