茄子の和マリネレシピあり

0

おいしそう！

まだまだ茄子の美味しい季節です。一昨日は中華風に炒めたので、今日は残りで明日の夕飯用に和マリネを作りました。材料茄子 3本ニンニク 1かけミョウガ 2個ポン酢 75cc ごま油大さじ2 柚子胡椒適宜作り方 (1)茄子は皮をむいて5mm厚さに切り、一口大にそろえてフライパンに水を加えて蒸し焼きにする (2)ニンニク、ミョウガを薄切りにして器に入れ、ポン酢、ごま油を加えてマリネ液......