エスニック風お豆腐ミックスケバブレシピあり

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おいしそう！

以前、知り合ったイスラエルの方の部屋に入るといつも「ザータ」という中東のハーブミックスの香りが漂っていました。オレガノ、クミン、スーマック、白ごまを混ぜて作られた「ザータ」。お料理の種類を問わず何にでも使うそうですが、消化を助けるので、毎日フランスパンにこのザータとオリーブオイルを付けていただくのだそうです。そして、国から持ってきたというスパイス類を使ったお料理をご馳走になった事があ......