霜降り鯵のカルパッチョ風サラダレシピあり

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おいしそう！

寒いとはいえ、スーパーには春野菜が並び始め、巡りくる季節に感謝すると共に喜びも増します。今回買い求めたものは新玉ネギ新玉ネギは、まだ葉の付いていた部分の切り口が青く、玉はまだ茶色の皮を被っておらず柔らかです。何にしてもおいしいですが、辛みの少ない新物は一番に生でいただきたいものです。他に何の食材と組み合わせようかと見回していると、大きな鯵が目に入りました。鯵の旬は、５月頃からといわれ大......