青トマトのピクルスレシピあり

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おいしそう！

台風最接近の日は、台風情報を気にしながらピクルスを作りました。ピクルスの材料は青トマトです。ずっと元気だったトマトも、ここのところの寒暖の差と長雨の影響で枯れ始めていたので、台風の前に青いまま全て収穫してしまいました。青トマトには毒性があり、生のまま食すと食中毒症状を引き起こしますので絶対に口にしないよう注意しなければなりませんが、良く火を通すことによりその成分は低くなり食......