レシピブログ
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皆さん、えごまって知ってますか?えごまには人間の体に必要な必須脂肪酸の一つであるα-リノレン酸(オメガ3)が豊富に含まれています。現代人の食生活はリノール酸という脂肪酸が過多な状態にあり、それが原因でアレルギーを強めたり、血管の疾患につながったりする、と考えられていますが、α-リノレン酸はリノール酸の働きを抑える効果があり、リノール酸とα-リノレン酸を理想的な配合で摂取するのが、もっとも体にいい......
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