秀作トマトソースレシピあり

調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

久々、美味しいトマトソースに仕上がった。トマトソースの能書き、蘊蓄はネットで検索すると相当色々出てくる。よく言われる形のとがった調理用トマトを使う、とか、皮や種は使わない、とか、じっくり煮込む、とか・・・今まで何度かそのへんの能書きどおりに挑戦したが、どうも酸味が強すぎたり、うまみが足らなかったり、といまいち美味しいトマトソースを作れなかった。どうせなら、ということで今回は......