麻婆豆腐丼レシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

いつもは木綿豆腐で作っていたが、たまに絹ごし豆腐で作ってみた。結果は豆腐の原型がほとんど残らない無残な姿に・・・炒める前に豆腐の水抜きのためにレンジで２分チン。少しは固くなったがそれでもやはり絹ごし豆腐は柔らかい。いつもの木綿豆腐のようにガチャガチャひき肉と炒めあわせたら簡単に原型が無くなってしまった。ん～ん・・・もっと繊細に優しく炒め合わせなければならなかった、と......