白玉ダンゴにあんこ載せレシピあり

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おいしそう！

洋菓子で失敗したので、今度は和菓子に挑戦。これは、そんなに失敗はしないはず、と白玉あんにした。最初にあんこを煮るのに２～３時間かかるのでその辺はのんびりと構えて・・・。作り方は鍋に小豆と水を適当に入れて、沸騰させ、湯を捨てる。そして、また水を加えて沸騰させる。そして、湯を捨てる。これを３，４回繰り返して、次に入れる水は小豆の４，５倍の量にして、沸騰したら弱火でコトコト小豆が柔ら......