お正月の準備その３：黒豆レシピあり

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おいしそう！

数の子の次は黒豆。黒豆は煮上げると約３倍に増えるので、個食だとこのくらいあれば十分。２００ｇウチは、時間のかかる煮物は和洋を問わずストウブを使っている。これだと、黒豆も４～５時間もかからない。せいぜい２～３時間ぐらいで十分柔らかく煮上がる。それでも長い！ってか (笑) ストウブで煮ると煮汁の分量も少なくて済むし、落としぶたもいらない。無水調理の便利さ、手軽さを改めて実感。やっぱ、ス......