自作豚スープでラーメンレシピあり

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おいしそう！

いつもやっている事だが、チャーシューを下茹でした茹で汁を取っておいてそれでラーメンスープを作る。これがいつもけっこう美味しい。ちょっとコッテリ系でコクがあり、それに自作返しを適量入れてそれだけで十分お店の味、なんちゃって。今日のトッピングはチャーシューとメンマとニラとネギ。美味しく頂きました。 ...